2017 10大「 即食麵 」排行榜!香港即食麵首次登场

美国 即食麵 达人Hans Lienesch每年都会评选出全球10大即食麵供大家参考,他刚早前在自己的网站www.theramenrater.com公布了2017年的赛果!其实年年都是东南亚地区包办前10名,而今年居然杀出了港、台、韩3个地区的即食麵,当中当然最关注是香港品牌榜上有名,立即看看是哪个品牌的香港即食麵吧!

文:anna|图:官网图片,Hans Lienesch

2017 10大 即食麵 排行榜!

1|新加坡:Prima Taste Singapore Laksa Wholegrain La Mian

Hans最爱的星马口味当然蝉联即食麵排行榜的第1位,由2013年开始就没有跌出三甲的即食麵,实力非凡,相信大家都已经试过此麵的厉害之处。此即食麵的麵条富有丰盛口感,汤底中含有浓郁的椰奶香味,配合另1个酱料包的味道,令其即食麵有丰富的喇沙香味!

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2|马来西亚:MyKuali 槟城香辣虾汤麵

2016年都是10大即食麵中的第2位,以前的名字是Hokkien Prawn Noodle,相信此麵的汤底绝对有让人潜进虾世界中的感觉,而且麵条的口感是一如以往的完美。当中的汤料有浓稠和丰富虾鲜味,非常甜美,并配有炸洋葱,令汤内的鲜味更突出。

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3|新加坡:Nissin Straits Kitchen/Straits Reborn Laksa

第1次上榜的Nissin Straits Kitchen/Straits Reborn Laksa,特别之处是它拥有两个名字,因为新加坡的日清刚刚从Straits Kitchen改名为Straits Reborn。这是另1个好吃的喇沙汤麵,汤底浓稠,而且可以把薰衣草香叶洒在麵上,添加另一风味。

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4|马来西亚:CarJEN Nyonya Curry Laksa

已经连续3年在排行榜上出现的即食麵,原因是它的麵条看似一般,但其口感并非一般,拥有一定的弹牙口感。咖喱汤底由混合椰子粉及特製酱料组成,可以把酱料放在汤匙上与汤底一起吃,便会有浓稠及丰富的味道!

 

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5|马来西亚:MyKuali 槟城红酸辣汤麵

2016年位于第4位的槟城红酸辣汤麵,再次于2017年上榜,此麵的味道与东南亚的风味完全一样,麵条令人有丰富的咀嚼感。汤底浓稠而持久,香辣味及虾味浓郁,柠檬香草味浓厚,独特性十足并十分正宗。

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6|新加坡:Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian

原味版于2013年首次亮相,今次就以全穀新加坡咖喱麵入围,但又再跌1位,今年只是排行第6!麵条是丰盛的口感,有种手工製的口感,与其汤底是绝配。汤底入口便感受到其咖喱的厚实感,并配有大量椰奶粉,是个相当好的配搭。

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7|马来西亚:娘惹料理槟城白咖喱麵

由2015年第1次上榜后,便一直长驻排行榜。Hans表示自己尝试了很多槟城白咖喱品种,但此即食麵是不能被取代。其麵条是优质丰富的口感和浓郁丰富的汤底,味道浓郁,一切都是完美的协调。

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8|香港:出前一丁黑蒜油猪骨汤味棒丁麵

「登!登!登!櫈!」香港去年5月才推出的「黑蒜油猪骨汤味棒丁麵」成功登上第8位,首先麵条拥有非常好的弹牙口感,猪骨汤底亦十分细滑浓厚,而且配合黑蒜油的香味,令其更加独特,所以成功打入2017年的10大排行榜!

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9|台湾:小拌、麵古早味双葱油细麵

两年都榜上有名的小拌麵,Hans指从去年开始接触,前后试食了两次的结果都是十分好。麵条丰富,咀嚼度很好,味道亦很好,既美味可口,而且葱味十足,是在台湾乾麵类型上较好的1个品牌。

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10|韩国:Paldo Budae Jigae Ramyun

韩国的即食麵亦榜上有名,第1次登上排行榜的韩国拉麵。韩国的部队锅是因美军在朝鲜战争期间与当地人分享粮食,韩国人将香肠、芝士、午餐肉、猪肉、豆类食品和通心粉加入到即食麵中,而出现了此韩国即食麵!这麵条厚实耐嚼,汤底微辣,并增加了一小撮麻油,更配合香肠、豆类食品和通心粉,就形成1个独特的品种!

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